de fruits, DESSERTS

Une petite compote

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Dans ma corbeille à fruit il y avait une poire, deux pommes et une banane qui commençaient à mûrir à vue d’œil.

Pour ne pas les perdre j’ai décidé de faire une petite compote rapide.

J’avais aussi dans mon réfrigérateur un citron bergamote ce fruit est original, lui aussi il allait me servir ;-)

 

Citrus bergamia

alt=Description de cette image, également commentée ci-après

 

Ingrédients:

- 1 poire

- 2 pommes

- 1 banane

- 1 citron bergamote

- 25 g de beurre doux

- 1 cc de cannelle

 

La compote:

Épluchez et coupez en morceaux assez gros tous les fruits.

Dans une casserole faites fondre le beurre à feu moyen, y ajouter les fruits le zeste du Citrus bergamia ( à l’aide d’une râpe on enlève la partie jaune après bien entendu l’avoir bien lavé ) , ajoutez la cannelle et ajoutez un peu d’eau pour que la préparation n’accroche pas.

Et voilà, on réduit le feu et on mélange de temps en temps  jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondus.

Je ne mets pas de sucre volontairement car pour moi le sucre des fruits est suffisant, si vous voulez vous pouvez ajoutez le sucre que vous désirez.

Bon appétit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A propos de quandunegrenouillevertecuisine

Une réponse à “Une petite compote”

  1. Le 29 janvier 2015 à 17 h 55 min adam a répondu avec... #

    citron bergamote….je ne connais pas… je vais tester!!

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